Framtidens skolmat

I Vinnovaprojektet – Framtidens skolmat, Ett nytt recept för skolmåltider arbetar man med att minska matsvinnet, använda mer lokalproducerat och involvera samt öka kunskapen hos eleverna i vad det är vi äter och hur det påverkar oss och miljön.

I inslaget från SVT Gävleborg kan vi höra bland annat Simon Forslund, rektor på Petreskolan som är med i projektet se fram emot en hållbar och långsiktig matkedja.

Se SVTs inslag genom att klicka på denna länk